Détartrage Nespresso avec de l'acide citrique

Nespresso ordonne à ses clients qu'à utiliser lactique détartrage de la solution ou de la garantie peut être annulée. Cependant, l'acide lactique peut être difficile à obtenir et Nespressos propre solution est de cœur stoppingly cher.

Quelles pourraient être les raisons de ne pas utiliser de l'acide citrique et est-ce un argument valable pour les machines à café?

+619
Jason Tse 1 févr. 2018 à 06:20:37
16 réponses

Dans une précédente question similaire que j'ai posté cette photo d'une méthode que j'ai utilisé pour un couple de mois maintenant.
Wine bottle storage

Je place mon fraîchement torréfiés les haricots dans un vide-bouteille de vin, puis pompe à vide pour le stockage. Le spécial bouchons en caoutchouc ont une valve anti-retour qui permet à l'air d'être enlevé et placé sous un vide partiel. L'avantage de cette méthode est de deux ordres. Tout d'abord, le conteneur est plein de haricots que je peux l'obtenir ce qui réduit l'espace disponible pour l'air (l'oxygène est le méchant). Après le pompage de l'air avec la petite pompe à main, il crée un vide partiel qui extrait de l'oxygène supplémentaire à partir de la bouteille, mais aussi de favoriser l'accélération de dégagement gazeux de dioxyde de carbone. Je sais que les haricots sont émettrices de CO2, car pour le premier jour ou deux, je peux continuer à pomper le gaz de la bouteille. Après cela, la bouteille est titulaire d'un vide indéfiniment.

J'ai stocké fraîchement torréfié haricots comme cela pour au moins une couple de semaines sans perte notable de la saveur. Après j'ai ouvert la bouteille et commence à utiliser les haricots, je peux re-sceller; bien plus il y a d'espace dans la bouteille, plus d'oxygène restent dans la bouteille, même après que j'ai la pompe de la. Après l'aide d'un couple de jours, j'ai plus souvent le transférer à un zip-lock sac que je peux rouler et d'air extrait à partir de.

Plus d'espace de stockage que d'un couple de semaines, je ne peux pas commenter parce que je n'ai pas de torréfaction de café que de loin à l'avance. Je préfère mon café fraîchement torréfié que possible.

+985
user61400 03 февр. '09 в 4:24

Pour répondre à cela, il est important de comprendre ce Crema est en réalité. Café torréfié se compose de quelque part autour d'un millier de substances différentes, parmi lesquelles figurent des huiles aromatiques, des sucres, de la caféine, de la fibre et de dioxyde de carbone piégé à l'intérieur des grains.

Crema se compose principalement de ces huiles, sucres, des protéines et surtout le gaz CO2 piégé à l'intérieur de la fève. Quand une machine à expresso pousse l'eau à travers les motifs à haute pression, il émulsionne les graisses/huiles, dissout certains sucres et les pièges tout en peu de CO2 des bulles. Le CO2 est forcé de quitter le terrain grâce à la haute pression. C'est pourquoi vous avez beaucoup moins de crema si vous utilisez l'ancienne, vieux café. Parce que la plupart du CO2 piégé à l'intérieur a déjà évaporé.

Maintenant, à votre question. Pour la raison évidente, c'est le manque de pression dans une Presse française, Crema ne peut pas former. Il peut y avoir une sorte de mousse, tout comme pour les rachats, mais ce n'est pas de crema. Ça ne va pas durer longtemps et généralement dissoudre très rapidement. Si vous deviez créer une telle pression dans une Presse français (ce dont je doute fortement est techniquement possible, puisque, après tout ce que vous voulez de café infusé à passer par le filtre de maille, mais pas dans les motifs), vous aurait probablement crema se former sur le bas, où les motifs réglé, puis montée vers le haut, tout comme il le fait lorsque vous tirez un coup de feu de la machine à expresso. Commander un expresso tourné dans un transparent verre une fois et observer comment le café coule à l'origine, comme un mélange de café crema et d'observer la crema montée vers le haut, j'ai entendu des gens l'appellent Guinness effet.

+772
macstoll 14 mai 2011 à 11:55:54

Probablement la même raison que de servir de l'alcool avec du citron/ orange/ etc peel, mais si vous buvez du café de haute qualité, les mêmes règles s'appliquent que dans la qualité de l'alcool, à savoir, pas de supplément, d'additifs, de mélange ou autres impuretés (qui va causer la perte de la qualité d'un goût caractéristiques qui seront totalement couverts par les, disons, zeste de citron ou du sucre par exemple), il est conseillé d'.

+765
Rodrigo Gonzalez 15 mai 2015 à 21:55:39

Je préfère toujours couper ce type de sac ouvert. Il n'y a pas TROP de chance de plastique finissent dans votre marc de café, mais je me sens mieux avec une coupe propre, plutôt que de les lambeaux se termine. Starbucks a top de la qualité des machines, de sorte que leurs sacs sont toujours scellés très bien, donc difficile à ouvrir. Avec quelques autres compagnies, le sceau de chaleur sur les sacs n'est pas aussi parfait, de sorte que les sacs sont faciles à ouvrir.

+674
Brian Daigle 26 mars 2014 à 15:27:33

Je suis propriétaire d'un goutte à goutte de café pot: enter image description here

et l'une des autres choses que vous pouvez acheter est un mince lançait une bouilloire qui est utilisé pour la coulée de l'eau d'un des motifs.

Qu'est-ce que la théorie derrière tout cela?

Le taux de livraison de l'eau/flux juste agiter la suspension de café/eau d'une manière qui est mieux?

Je vois aussi ces articles utilisés dans les cafés trop serait vraiment comme un expert de la sommation sur cette.

+607
Argonauta1900 26 août 2011 à 19:36:19

Je l'ai essayé et j'ai bien aimé, mais c'est juste parce que j'aime le goût de la cannelle en général. Il n'est pas d'améliorer le goût du café lui-même, en soi, mais ajoute sa propre saveur, qui ne tendent à se marient bien avec le café. Et oui, vous pouvez certainement mettre dans le noir. En fait, de retour dans ma goutte à goutte de café jours, j'avais parfois mettre quelques paillettes dans les motifs avant de le préparer pour pimenter. Bonnes choses!

+550
kevinbtc 7 oct. 2013 à 19:48:14

Si c'est dans l'eau, alors il est plus probable que les gisements de minéraux de l'eau dure OU de l'oxydation. Je pense que le sentiment à l'encontre de nettoyage est en ce qui concerne les détergents et le pot doit être rincé avec de l'eau et laisser sécher à fond pour éviter toute oxydation dans l'avenir. Si le problème est de gisements minéraux, il est juste à cause de l'eau utilisée dans le brassage et n'est pas un problème majeur.

Je voudrais essayer d'utiliser quelque chose d'acides tels que le vinaigre pour nettoyer le pot et essayer de sortir de tout minerai. Le nettoyage, il ne peut certainement pas de mal si cela affecte votre saveur.

Comme pour la garniture, si elle semble usée ou le métal est endommagé, je voudrais juste remplacer quand vous avez une chance. Ils sont assez bon marché et il n'est pas trop difficile.

+546
Nistor Alexandru 23 août 2011 à 02:53:19

Voici un lien vers "comment dunk un biscuit" papier @justin-c mentionné, ce qui est étonnamment sur la Nature. https://www.nature.com/articles/17203

Je cite ici sa principale contribution pour résoudre la grande énigme de la science de la perspective.

Tout ce que j'avais fait, en fait, était d'écrire l'équation de Washburn, derived2 en 1921 pour décrire l'écoulement capillaire dans les matériaux poreux:

enter image description here

où t est le temps pour un liquide de viscosité η et la tension de surface γ de pénétrer une distance Linto entièrement mouillable, un matériau poreux dont le diamètre moyen des pores est D. L'équation est strictement vrai que pour l'écoulement capillaire dans un seul tube cylindrique en l'absence d'effets gravitationnels, mais peuvent être extrêmement précis pour des matériaux plus complexes, y compris, comme je l'ai trouvé expérimentalement, des biscuits. Pourquoi cela devrait être ainsi est une question très intéressante. Dans la pratique, j'ai pu utiliser l'équation de Washburn de prédire combien de temps différents biscuits pourrait être en toute sécurité trempé par le physicien'smethod, la plus longue dunkers généralement de donner la meilleure saveur de presse (à ma bouche au moins).

+495
Tareq Salah 10 août 2010 à 12:26:03

Basée dans mon expérience, le "23-28secs" commence à compter, puisque vous appuyez sur le bouton de l'eau. Ces 3-4secs de "pré-infusion" que vous évoquez, font partie de l'ensemble du processus de timing.

Mais rappelez-vous, il dépend toujours de votre set-up (type de café, la torréfaction, la mouture, etc...)

Vous pouvez mesurer cette empiriquement, en regardant le brassage des guides, comme:

+491
Jonathan Fernandez 13 févr. 2018 à 02:17:12

Il existe des produits sur le marché qui sont fabriqués à cet effet, voici deux exemples:

  • Grindz Moulin À Café Pastilles De Nettoyage Blanc
  • Capresso "Propre Grind" Broyeur Cleaner

Mais ils ne semblent avoir aucun effet sur le nettoyage de mon moulin que quand je le compare à l'exécution de riz étuvé*(pas le riz ordinaire!) à travers elle.

*Un mot de prudence, utiliser uniquement le riz étuvé qui n'est pas régulière de riz, qui est trop difficile pour votre meuleuse et peut l'endommager!

+419
Chino Punk 30 mars 2011 à 05:46:38

Le miel peut sembler bizarre pour moi - vous ne le souhaitez pour fonctionner en 12 à 25 secondes et vous voulez qu'il soit plus épais que l'eau, mais le miel est une exagération, je pense, pour vous encourager à le faire fonctionner lente. Burr broyeurs sont beaucoup mieux, mais essayez de broyage plus fin, en appuyant plus difficile à damer votre café en bas, et d'obtenir le plus de constance des choses de votre meuleuse vous pouvez (essayer de remporter l'amende choses de la bas). Incompatible bits permettra à l'eau de se faufiler à travers le chemin de moindre résistance, ce qui rend votre café faible, l'amer et l'exécuter comme de l'eau. Si vous ne pouvez pas modifier la température de l'eau, vous pouvez affecter le temps de contact ( combien de temps votre broie sont en contact avec l'eau) en changeant la taille de la mouture. À l'aide d'un moulin à épices j'ai l'habitude de broyer pendant quelques minutes et de le secouer la tête en bas pour desserrer le doux trucs pendant le meulage.

+376
Dot Russell 6 juin 2018 à 06:01:34

Pour le LIDO, les meuleuses, les bavures de glisser, de meulage ou de toucher est probablement due à un désalignement. Désalignement est plus susceptible d'un assemblage de question qu'un problème de fabrication depuis les bavures sont usinées. Cela signifie que vous pouvez fixer votre Orphelin Espresso LIDO, sur votre propre, avec quelques travaux d'aiguille et de savoir-faire.

Quand j'ai reçu mon Lido E, les bavures en contact les uns les autres à quelque chose de plus serré que +3.5 sur la bague de réglage. Après une réorientation, je suis descendu à -5 à partir d'usine "zéro" avant tout contact, la fixation d'un défaut d'alignement de plus de huit encoches! -5 est maintenant mon nouveau "recalibré zéro".

Mon bavures sont maintenant beaucoup mieux centré que quand il est arrivé, et je peux les obtenir extrêmement rapprochés tout en les laissant entièrement libre de tourner.

Orphelin à Expresso du LIDO Entretien Vidéo est un guide détaillé sur la façon de démonter, nettoyer et remonter votre LIDO. Il ne va que jusqu'à environ réaligner les bavures.

Dans Orphelines Espresso LIDO Grider Burr l'Alignement de la Vidéo, il se concentre sur les bavures de l'alignement, en allant plus en profondeur. La vidéo est très instructif, mais je crois que l'alignement peut être encore améliorée avec les étapes supplémentaires suivantes:

Pour Aligner Parfaitement LIDO 2, LIDO 3, ou le LIDO E Bavures

  1. Comme il l'indique dans l' alignement de la vidéo jusqu'à 7:24
    • Il devra:
      1. Serrez une vis de réglage, tandis que le broyeur est à l'envers
      2. Tourner le moulin en haut à droite
      3. Serrer toutes les vis en s'opposant à X-ordre
    • Au lieu de cela, je suggère:
      1. Garder moulin à l'envers
      2. Légère & serrer toutes les vis de réglage en s'opposant à X-ordre
      3. La trémie doit être légèrement sécurisé, de verrouillage dans le bavures extérieures de l'alignement
  2. Tournez le LIDO du bon côté et desserrer la bague de réglage jusqu'à ce que les bavures tourner librement lorsque la bague de verrouillage est verrouillé.
  3. Lentement serrer la bague de réglage (et re-lock) peu à peu, en tournant la manivelle d'un cercle complet et des tests pour les bavures de contact.
  4. Lors de la première bavure, le contact se produit, notez la position de l'horloge de contact (par exemple 3 heures)
  5. Lentement serrer une vis d'alignement soit le même ou la partie opposée de la position de l'horloge (par exemple, 3 ou 9 heures) jusqu'à ce que burr tourne librement à nouveau.
    • Il faudra quelques essais pour déterminer lequel de vis à serrer.
    • Parfois, vous devrez peut-être légèrement desserrer une vis pour libérer le ronflement.
  6. Si tous les alignement de la vis sont aussi serré que possible sans introduire plus de bavures de contact, vous avez terminé. Sinon, passez à l'étape 4.

Si fait correctement, les bavures seront donc bien centré que lors du serrage de la bague de réglage jusqu'à la première bavure de contact, le burr contacts dans deux ou plusieurs (ou toutes) les endroits à la fois. Le premier point de burr contact est votre nouveau "recalibré zéro".

Ce que cela fait

L'alignement de la vidéo montre comment aligner l'intérieur de bavures et de bavures extérieures avant de visser l'alignement de la vis. Le problème est que j'ai trouvé les bavures peuvent encore avoir mal aligné lors du serrage de l'alignement de la vis.

Mon intervention porte sur les dernières 1-2 tours de l'alignement de la vis, entre "à la légère" et "pleinement" serré. Lentement, serrant tout revérifier l'alignement permet de s'assurer que tout reste alignée même que les vis sont bien serrées.

+356
Jokertyan 7 mai 2018 à 08:43:59

Ordinaire de vinaigre blanc fonctionne très bien, mais l'odeur dérange certaines personnes. Si oui, utiliser de l'acide citrique. Vous pouvez soit chercher à votre épicier du coin, ou le commander par le livre. J'utilise environ une cuillère à soupe pour un litre pour le détartrage. Il est doux, il a peu ou pas d'odeur (vous pouvez l'odeur des gaz libérés par la dissolution à l'échelle cependant), et en sécurité, à moins que vous l'obtenir dans vos yeux.

+265
Hajzer Kryeziu 18 sept. 2011 à 14:15:13

Donc, ma femme et moi avons une Delonghi EC155 machine à expresso que nous avons utilisé pendant des années. Dernièrement, il ya eu beaucoup de difficulté à pousser l'eau à travers le café. Nous pouvons entendre la pompe de pompage, mais l'eau est à peine s'écoule. Nous finissons par avoir à tirer 2 ou 3 fois afin d'obtenir une dose complète (ou juste attendre que les gouttes pour remplir le verre).

J'ai ouvert cette machine une fois avant dans l'espoir de nettoyer, mais a trouvé presque tout l'intérieur assez propre et la plomberie sont tous scellés. Donc je suis un peu confuse de ce qu'il faut faire ensuite.

Comment puis-je réparer mon ordinateur de sorte que les coups de feu viennent de sortir en un seul geste? Je me demande si ma pompe juste peut former suffisamment de pression plus - puis-je mesurer la pression?

Une note sur le terrain: Nous avons le broyeur ensemble de la plus belle mouture, qui sort comme un sable fin. Nous avons eu de cette façon pendant une longue période et pas eu de problèmes. Nous remplir le panier à environ 1/2 complet (c'est un coup double panier, et nous n'avons besoin que d'un seul coup, le coup du panier a été fourni à l'élimination des déchets d'années) et tassez. J'ai été en tassant légèrement plus récemment, en pensant que le problème a été les motifs qui sont trop compressées afin de laisser de l'eau à travers.

Merci

+159
MoseleyGJ 20 juil. 2011 à 20:25:21

Il ne sera pas endommager la machine; Cependant, il ne sera pas brasser correctement. Votre thé est censé raide à l'intérieur de l'eau pour une période de temps définie; mais la Keurig sera tout simplement verser de l'eau rapidement à travers elle, ce qui est extrêmement faible du thé.

Donc non, il ne sera pas endommager la machine, mais vous ne faites infuser votre thé correctement.

+39
dom farr 9 nov. 2014 à 10:21:23
Pour des questions à propos de la boisson principalement composé de café fraîchement infusé en forçant un petit montant de près d'ébullition de l'eau sous pression à travers le café moulu finement les haricots.
+24
lesliblack 13 mars 2014 à 01:34:57

Afficher les questions avec l'étiquette