Est-il une méthode pour faire de délicieux café sans sirops?

Autant que je l'ai vu, saveur de café est créé par mettre les haricots dans un gobelet, le sirop de saveur.

Est-il une méthode pour créer un délicieux café sans l'aide de sirops ou d'autres édulcorants?

+244
joe clement 8 mai 2011 à 03:58:35
27 réponses

C'est la crema. La crema s'écoule naturellement vers le haut lorsque l'espresso est versé dans de l'eau chaude, tandis qu'elle sera totalement dissous si vous ajoutez de l'eau chaude pour le café espresso.

+967
Paul Kempin 03 февр. '09 в 4:24

Je peux dire de ma propre expérience, que le café n'affecte la perte de poids. Quand je suis sur l'alimentation j'utilise du café plus que d'habitude.

+820
Chris Charge 7 déc. 2013 à 19:40:03

Le moka pot est par nature impropres à une infusion à froid. Dans un moka pot, de l'eau dans le compartiment inférieur est porté à ébullition et la vapeur résultante pousse l'eau chaude à travers le terrain au milieu du panier dans la partie supérieure du pot. Donc, pas de vapeur, pas de pression, pas de "espresso".

Une infusion à froid fonctionne en jouant avec un autre facteur des principaux paramètres chimiques d'extraction du café (concentration/surface, température, durée), à savoir l'étendu de façon significative le temps d'extraction. Mais en changeant les paramètres permettra également de modifier le ratio des composés dans votre breuvage final, aussi connu comme la saveur. Froid extractions sont célèbres pour leur plus léger, plus nuances florales - ce qui, dans une torréfaction espresso sera maîtrisé par la torréfaction plus sombre, donc légers rôtis sont généralement préféré pour le froid brasse. Aussi, la mouture espresso/moka est beaucoup plus fine que pour infusion à froid.

La conclusion:

  • Si vous voulez essayer infusion à froid, trouver un rôti, de le rectifier en conséquence, et à suivre une "recette", au moins au début, jusqu'à ce que vous gagnez de l'expérience. Vous pouvez également rechercher sur ce site de Q/Comme marqués "à froid-brew".
  • Si le moka goût dans un froid version est ce que vous êtes après, vous pouvez simplement préparer une portion, de le stocker dans un récipient approprié (pensez mini pot à confiture ou similaire) jusqu'au lendemain matin. Décider si la saveur, ce qui va changer quelque peu la nuit, c'est à votre convenance. Et nos papilles réagissent différemment à la nourriture chaude ou froide.- Mais apparemment vous avez exécuté cette expérience déjà.
  • Si les deux versions ne sont pas vraiment "votre truc", vous pouvez économiser au moins un peu de temps à la préparation de l'moka pot avant d'aller vous coucher. Ensuite, voir si vous pouvez modifier votre routine du matin, de sorte que vous êtes en utilisant les n minutes qu'il faut pour le moka de pulvérisation pour une autre tâche.
+799
Jacob Anderson 31 mars 2016 à 13:37:51

En plus de ce qui a été dit:

  • plus facile de maintenir la cohérence de la qualité est inférieure.
  • plus de la préservation.

Il pourrait être ajouté:

  • il donne plus de goût intense (éventuellement à la demande du marché local et des normes).
  • permet une plus grande dilution.
  • éventuellement plus petite dose dans le plan d'extraction.
+799
Guillaume Filion 9 déc. 2018 à 05:38:42

Comme @MT_San a noté dans sa réponse:

Lorsque le café est infusé dans une de la presse française, les principaux paramètres sont (à part le café lui-même)

  • la température de l'eau

  • la durée de brassage

  • la qualité de l'eau

Cependant, je dirais un paramètre important est manquant à partir de la liste ci-dessus qui affecte directement la vitesse à laquelle le piston de la déprime. Je parle de la taille de la mouture.

Tout comme une rondelle de café espresso doit être au sol et damé pour assurer l'extraction, la même chose s'applique pour les motifs utilisés dans la Presse française de la méthode.

Par exemple, ce guide de Bouteille Bleue recommande suivantes:

Si il est difficile de presse, cela signifie que votre mouture est trop fine; si le piston thunks immédiatement vers le bas pour le pot de l'étage, cela signifie que votre mouture est trop grossière. Le sweet spot, la pression de la sagesse, il est de 15 à 20 livres.

Tandis que l'au-delà "sweet spot" est peut-être subjectif (c'est à dire, l'auteur des biais, type de fèves, degré de mouture, de l'équipement et/ou de Marque, etc.), vous pouvez utiliser le haut comme un point de référence pour s'assurer que vos motifs ne sont pas trop fines ou trop grossier. Si l'un ou l'autre, vous êtes responsable de la sur-l'extrait ou de la sous-extrait d'infusion du café, d'atteinte à la qualité des fèves de vraiment briller.

Espérons que cette aide! Les commentaires et les modifications sont encouragés.

+768
ollie 1 juil. 2017 à 21:05:30

Le temps pourrait absolument rester le même pour les deux votre ristretto et normale des coups de feu. Mais pour que cela se produise à votre mouture est certain qu'il va falloir changer, et bien évidemment votre rendement (puisque vous êtes maintenant en tirant sur un plus petit / ristretto prise de vue).

Un exemple: Si vous tirez un coup de feu c'est:

20g au | 25s | 20g hors

Et puis vous décidez de tirer une plus grande/normale shot, mais vous voulez garder la constante de temps. Alors vous êtes obligés de desserrer votre mouture pour une mouture plus grosse taille. Ensuite, vous pouvez tirer votre normale à:

20g au | 25 | 30g de sortir

J'espère que ça répond à votre question!

+729
Cecemel 5 mars 2013 à 14:02:41

La pression peut être comme une conséquence de la présence d'eau résiduelle et une telle à l'intérieur de l'appareil et de l'environnement de la température/pression de changements.

Il devrait être d'accord, et il semble être encore en activité. Assurez-vous de bien nettoyer juste parce que vous avez quitté pour un couple de jours. Autre que la recherche de déformations visibles (en particulier autour de la silicone scellé zones), si ses encore travailler et les goûts fin, il n'est probablement pas cassé.

+688
Leno4ik 6 avr. 2011 à 15:34:33

J'ai récemment appris que je pouvais améliorer la saveur de mon moka pot de café par l'ébullition de l'eau séparément avant de les mettre dans le pot et le montage.

La théorie est que cela signifie que le pot passe moins de temps sur le poêle, en signifiant que les motifs sont moins susceptibles d'être brûlé par la chaleur du pot avant que l'eau a une chance de se transformer en vapeur et infuser le café.

Est-ce vrai?

+575
user88162 20 avr. 2016 à 05:35:29

Une courte réponse est "pas de manière significative", en supposant que vous venez de stocker votre boisson pour la journée, et il n'y a pas de variations dans les conditions de stockage (forte chaleur, gel, etc.)---à l'exception de l'échauffement du montant que vous voulez boire.

Boissons de café sont instables, même si, et un simple, fraîchement passé goutte à goutte de café a un goût différent (changement de la qualité) avec le temps. Si la qualité va effectivement changer au cours d'une journée, même si la différence est difficile à remarquer (à l'exception des personnes avec de très aiguë goût de sens).

Vous êtes également en ajoutant le lait, ce qui adoucit le goût, donc je pense que se rendre compte de changements dans la saveur du café est encore plus difficile.


Chaque distributeur automatique autour de moi (tous les 100 m environ) vend du café des boissons dans des bouteilles en PET. Ces bouteilles sont stockées pendant plusieurs semaines, et ils vendent assez bien. Ils ont bon goût pour ce niveau de prix et de qualité, et ils sont très stables. Bien sûr, ils ne comprennent pas seulement le café. Ils incluent le lait, le sucre, et dur-à-sort des choses. La dernière catégorie ne contient goût stabilisateur, etc., de sorte que c'est injuste de comparaison. Je suis juste en pensant que c'est intéressant de voir que le café dans des bouteilles en plastique en fait assez commun, surtout pour des périodes relativement courtes.

+480
Veera 5 juin 2017 à 01:25:04

La chicorée a été ajouté à café dans le but d'étendre l'offre de café, parce que c'était rare et chère. Bien qu'il ne goûte pas exactement comme le café, la chicorée a le même profil de saveur et pour certains, la saveur est complémentaire. Aujourd'hui, la chicorée utilisation est principalement en raison de la tradition, comme c'est le cas ici, en Louisiane, où de nombreux, en particulier dans le plus la région du sud de l'état, préfèrent leur café inclure la chicorée.

+477
mottenklau 30 mars 2010 à 01:27:16

OK, j'ai enfin trouvé un paquet de mondolkiri jusqu'café des informations sur la nutrition imprimé sur le côté (trung nguyen ne le montrent pas), moins de 1 mg. de cholestérol par portion. Si certains d'entre eux n'a, en fait, à la fin dans l'infusion.

+465
Destinique Conley 16 déc. 2012 à 00:08:44

Ok - ne pas avoir utilisé un de ces table frothers, je ne sais pas vraiment comment chaud ils réellement obtenir. Mais je pense que la différence est vers le bas de la buse de vapeur à chauffer le lait plus de votre buse.

La science derrière elle (largement simplifiée est):

Mousse

Cela vient de la façon dont adepte vous êtes avec une buse de vapeur - d'abord, vous n'avez pas complètement submerger la baguette, l'introduction de l'air dans le lait. Comme il commence à chauffer, les protéines dans le lait "s'enroulent autour" les bulles d'air. Si vous le faites correctement, ces bulles sont de gentils petits et aboutissant à des "micro-mousse". Vous avez beaucoup plus de contrôle avec une buse de vapeur, par opposition à la fouetter comme mettre en frothers. Vous trouverez probablement les bulles dans la mousse de votre buse sont généralement plus grandes et donc de ne pas durer aussi longtemps ou l'air tout à fait aussi bonne que celle créée par une formation de barista dans un café.

Saveur

Les sucres (glucides) dans le lait se décomposer en "simple" sucres avec la chaleur et améliorer la douceur du lait. La buse de vapeur introduit plus de chaleur et apporte le lait à la température idéale (avec surveillance). Pour comparaison, j'ai une machine à expresso à la maison, et je reçois mon lait à environ 70 ° C

Pour plus de détails sur la science derrière elle, - j'ai trouvé ce site qui semble expliquer assez clairement si vous êtes intéressé par plus de la science du détail.

+436
andre piraja 17 mai 2010 à 22:46:21

Mon goutte à goutte de café brasseur du conteneur a été fissuré, et c'est la fuite. Je sais que la colle super glue est toxique. Comment puis-je le réparer?

+424
zeus 18 oct. 2013 à 21:22:43

Le court et haut de dimensionnement viennent de Starbucks ou de ne Starbucks adopter?

Dans ma compréhension court et haut sont des termes génériques, mais quand j'ai quitté Seattle (et à Seattle quand je suis rentré), il semblait qu'il y avait une stigmatisation à l'encontre des termes parce qu'ils étaient de Starbucks. Ne Starbucks introduire ces termes, et puis d'autres lieux à Seattle adopté? Ont été les conditions d'un cadre de Seattle, la culture du café, Starbucks, comme une partie de cette culture, utilisé trop?

Peut-être que Seattle n'a rien à voir avec cela—je sais juste qu'à Seattle plus de non-Starbucks endroits utiliser le même lexique que partout ailleurs.

+422
skelly 26 oct. 2011 à 02:12:32

Ma question est en fait en référence à un JavaScript livre par Reg Braithwaite intitulé "JavaScript Allongé". Évidemment, JavaScript n'a presque rien à voir avec le café, mais l'auteur a maintenu un café barista métaphore tout au long du livre et a déclaré qu'allongé est un peu de café variante. Donc, pour les non initiés, les buveurs de café là parmi ses lecteurs, pouvez-vous expliquer ce qu'est un est allongé, ce qui le rend unique, et la façon de le prononcer?

L'auteur offre une brève description de la cité de Caffe Molinari lié ici, mais comme un café newbie beaucoup de ce qui est décrit m'échappe. Voici le texte cité à partir de Braithwaite préface:

“Café Allongé, aussi appelé Espresso, Lungo, est une boisson à mi-chemin entre un Expresso et Americano en force. Il y a deux façons différentes d' le faire. La première, et celle que je préfère, c'est ajouter une petite quantité de eau chaude, un lit double ou quadruple Espresso Ristretto. Comme l'ajout d'un éclaboussure de l'eau pour le whisky, la petite dilution des rejets de plus de la complexe de saveurs dans la bouche.

“La deuxième façon est de tirer un extra long double Espresso. Cette atteint approximativement le même rapport d'huiles à l'eau, la dilution la méthode, mais aussi de libérer un autre mélange de saveurs due à la plus d'extraction. Certains se plaignent que le long de la traction est plus amère et détourne le meilleur personnage du café, d'autres croient qu'il libère encore plus de complexité.

“L'important, c'est que ni la méthode de préparation doit utiliser autant d'eau que dans un chétif, pâle fantôme de l'Espresso. La modération en toutes choses.”

+367
lander 7 juil. 2016 à 11:38:29

Oui. En vaut la peine.

Je n'ai tout simplement pas le goût du café pressé par le biais de ces filtres en papier, et même si il pourrait être quelque peu améliorée en laissant le café s'asseoir dans le Aeropress, pour 40 à 60 secondes avant d'appuyer sur ça, je ne pouvais toujours pas voir moi-même de continuer à l'utiliser si c'était tout ce qu'il allait me donner en termes de goût. Puis j'ai acheté le "bien" de la version de la Mesure de Brassage disque de filtre et c'est quand le goûter enfin correspondait à mes attentes, j'ai vraiment besoin de ces huiles et ces beaux motifs dans cet endroit, je ne pense pas que je peux le faire sans eux dans un hot-brew (après tout, les professionnels de l'espresso a tous que trop).

J'ai complètement basculé loin de ma presse française depuis l'obtention de ce filtre et maintenant, j'utilise l'Aeropress pour mon week-end à chaud, bières et comme une passoire pour le froid-brew je fais parfois dans de plus grandes quantités à prendre avec moi au travail (en appuyant sur le café à travers des œuvres beaucoup plus rapide que de le verser dans une passoire et en attente de la gravité pour faire le travail).

La seule chose qui ne s'est pas déroulé exactement comme je l'avais imaginé avec cette "fine" disque avec les petits trous, c'est que je n'arrive pas à jamais le nettoyer correctement à l'endroit où je peux voir la lumière à travers la plupart des trous - pour moi, la plupart des trous de séjour visiblement branché, même après le lavage en appuyant sur le disque avec une éponge à plusieurs reprises sur les deux côtés et même après de le laisser reposer dans l'eau avec un peu de vinaigre, puis laver. Mais il n'a pas m'a empêché de l'utiliser à nouveau, alors j'ai juste haussé les épaules et continué. (Moins le vinaigre parce que je ne veux pas porter de la de métal mince au fil du temps.) Le plus qui fait, je pense, nécessitant un peu plus de force pour faire fonctionner et de me donner plus d'une séance d'entraînement.

+355
toksea 15 mars 2016 à 21:39:33

Vous avez tout à droite. Si vous voulez Extraction % vous avez besoin de mesurer:

  1. Le Total des solides dissous: Vous devez mesurer ce à l'aide d'un réfractomètre. Il ya beaucoup de là-bas, à des fins commerciales paramètres, ils commencent à environ 300€. Je n'ai aucune expérience avec le moins cher, "l'usage à la maison" réfractomètres, mais je suppose qu'ils manquent de précision.

  2. Café sec de la masse (en g): Vous devez peser le café moulu avant l'infusion, c'est tout là est à lui.

  3. Café de masse: Comme dans le 2. vous aurez à peser votre infusion. De goudron de votre balance de cuisine avec la tasse sur elle, préparer le café et remettez le gobelet. Le tour est joué.

Maintenant, vous venez tous les cueillir dans l'équation et vous êtes bon pour aller. Supposons que vous avez 15g de café moulu, le rendement 190 g de café moulu avec un TDS de 1,3%, ce qui est excellent pour les verser sur.

Qui vous donne un extrait de la masse de 2,47 g.

2,47 g/15g = 0.165. Si l'extraction de l' % serait de 16,5%.

+339
Deyton 25 févr. 2010 à 08:03:43

Il semble assez simple question, mais il y a probablement un peu plus de science pour cela. Pour une automatique-machine à café goutte à goutte, combien de café moulu devrait être utilisé par l'eau de l'unité?

Diverses sources disent que le "standard de l'industrie" est 7g (~1 bonne cuillère à Soupe) par "cup" (150-175 ml, ou 5 à 6 fl.oz.). Est-ce l'uniforme pour tout (raisonnable) la quantité de café (disons, 200 ml-4L / 1 tasse à 16 tasses)? Ou aurais-je veux, dire, un ratio plus élevé de motifs à café pour faire 2 tasses, que pour faire de 12 tasses? Je me sens comme je l'ai, personnellement, ont tendance à utiliser plus de café (par unité d'eau) lors de la prise de moins de tasses (je ne sais pas pourquoi; plus court temps d'extraction? Les questions de la rétention d'eau? Simple préférence personnelle?).

Certes, cela dépend aussi de l'extraction totale de temps et le degré de mouture, mais peut-être que c'est une question distincte. Avec le crédit en raison, cette question a été en partie stimulée à partir de cette dernière question.

+337
Nitay 8 juin 2016 à 17:37:32

Connexes: Est-ce une bonne idée de garder une machine à café si j'seulement de temps en temps boire un café?

À la maison, je produis moins de 2 tasses de café par semaine. Dernièrement, j'ai été en utilisant instantanée pour garder les tracas-payout ratio favorable. (tracas tels que le processus réel de production d'une tasse, ainsi que de l'entreposage de l'équipement nécessaire)

Si je devais acheter du café moulu, il va me prendre des mois (ou plus) pour finir encore un 10 oz de l'étain.

Est-il mieux le garder assez vieux marc de café pour que les occasionnels de la coupe, ou à l'utilisation de café instantané?

+314
DanMcQ 19 janv. 2017 à 23:40:43

Pour mes calculs, je vais être en utilisant Coca Cola (qui dispose de 39 grammes de sucre dans une canette! (375ml))

Pour tout montant de pur Café (sans lait), vous pouvez mettre de 39 grammes de sucre ou de près de 10 cuillères à café de sucre, le Café n'a pas de sucre. 30ml est un standard espresso taille de manière équivalente par ml de liquide, vous devrez mettre 3.1 grammes de sucre qui est à moins d'une cuillère à café.

Une cuillère à café dans un espresso rend contiennent un pourcentage plus élevé de sucre que le coke

Pour un 150 ml Cappuccino qui est d'environ 25 ml de café et 85 ml de lait, (à Noter que dans un Cappuccino, une partie du volume est constitué par de la mousse qui est pourquoi 85+25<150). Environ 4,5 grammes de sucre, du lait, ce qui signifie que vous pouvez toujours ajouter un autre 34.5 grammes de sucre pour être équivalent à une canette de coke. Et pour être équivalent par unité de volume (à l'aide de 110ml que le volume depuis la mousse ne compte pas comme il s'agit essentiellement de l'air), vous devez ajouter un supplément de 7 grammes de sucre (près de deux cuillères à café).

Deux cuillères à café dans un cappuccino rend contiennent un pourcentage plus élevé de sucre que le coke

+300
Ivan allen 22 mars 2016 à 17:40:50

La température de la pièce, en plein air est très bien (pour un temps)

"Micro-rôtie" implique que vous avez acheté les haricots où le grillage a été effectuée sur les lieux. Cela signifie qu'il a probablement été rôti récemment, dans un délai de quelques jours. Rôtis de varier, mais en général, un haricot restera frais pendant une semaine ou deux, en plein air, la température de la pièce à partir du moment de la torréfaction. Une personne peut prendre deux semaines pour utiliser une livre de haricots. Il suffit de le garder dans le sac fermé, à l'abri de températures extrêmes.

Pas de café aura un goût frais après des mois, peu importe le stockage. Il y a du gaz-vanne boîtes et les sacs sont disponibles en ligne. Les grains de café sont très dynamiques. La chimie se poursuit longtemps après la torréfaction de la chaleur est évacuée. La logique derrière l'une des valves est que les frais rôti haricots continuer à libérer des gaz qui ont été piégés dans les haricots. Je torréfaction des grains de café et de les stocker dans l'obscurité d'un cabinet dans un panier d'osier, exposés à la cuisine de l'air. Pas de haricot survit plus de 10 jours. Le plus souvent, le goût s'améliore après quelques jours.

+289
GAO 6 févr. 2019 à 11:43:35

J'ai acheté un moka pot de jours et l'ai utilisé presque tous les jours, à chaque fois que je le remplir avec café moulu et assez d'eau et je bois tout cela par moi-même.

Aujourd'hui, j'ai remarqué que sur sa boîte écrite de 4 tasses, ça veut dire quoi? Signifie-t-il son pour 4 personnes et j'ai bu trop de café à chaque fois?

Et im plutôt nouvelle pour boire du café, donc quelle quantité de café une boisson à chaque fois?

+285
Rostyslav Dobryanskyy 4 juin 2013 à 12:34:08

J'ai souvent l'achat de vider les sachets de thé signifiait pour infuser le thé en feuilles pour préparer le café sur un voyage. Je pousse une baguette ou sommat par le haut du sac après le remplissage pour le suspendre au rebord de la tasse, verser de l'eau chaude, laissez infuser un peu, et enlever le sac. Le goût est très agréable et robuste.

Voici une marque, un T-sac, mais il ya beaucoup là-bas.

+257
musicjunkee 6 avr. 2014 à 06:36:46

Je sais que beaucoup de notre perception de la saveur est vers le bas à l'odeur comme un goût réel. Quand je reçois un café avec un couvercle, suis-je perdre tous l'odeur que j'aurais si je l'ai bu d'un toit ouvert navire, et cela affecte le goût?

Pour obtenir la pleine goût dois-je enlever le couvercle avant de la boire?

+222
rummy 22 janv. 2019 à 06:31:07

Sumatra cafés (et d'autres de la région Asie/Pacifique, à l'instar de Java et de l'Arabie) sont uniformément faibles-de l'acide. Comme @Chris l'a dit, les méthodes de traitement et de torréfaction ont beaucoup à faire avec elle. Les cafés qui ont été sec (ou "naturel" transformés) sont plus faibles en acides que lavé processus de cafés.

Souvent, acide café est décrit comme étant "brillant" (par exemple, Starbucks, la Colombie). Vous pouvez détecter ceux qui seront plus faibles en acide lors de la description utilise des termes comme terreux, épicé, ou lisse.

+207
tmptplayer 16 févr. 2014 à 20:39:24

Verser sur les systèmes de vous donner la possibilité de contrôler le débit d'eau à travers le marc de café avec un haut niveau de précision attendu qu'un goutte à goutte brasseur n'est pas.

J'avoue, c'est un peu une tendance, mais il y a de très réelles différences dans le goût de la verser sur le rapport d'un goutte à goutte brassée tasse de café.

  • La floraison -- se débarrasser de piégé Co2. Facile à faire dans un verser sur, alors que dans un goutte à goutte brewer, je ne crois pas que les motifs sont autorisés à fleurir. Si vous ne laissez pas le Co2 offgas, vous obtenez métallique de saveurs dans la tasse. Généralement pas vraiment un problème, puisque la majorité du gaz est allé à l'intérieur de 12 à 24 heures de toute façon, mais verser sur vous permet d'optimiser complètement cette.
  • La propreté de la coupe, verser rachats sont connus pour produire un très propre tasse de café, qui vous permet de mettre en évidence les notes de tête dans un café comme les fleurs ou les arômes de fruits. C'est à l'opposé de la Presse française, et goutte à goutte brasseurs utiliser les filtres en papier qui ne sont pas pré-imbibés peut relayer une papyracé de la saveur du café ou de l'utilisation d'un filtre en métal qui permettra à un peu plus de café de l'huile à travers le filtre et donc boueux de la coupe (un peu).
  • Motifs de la saturation: Généralement, goutte à goutte les brasseurs n'ont pas une très bonne tête de pulvérisation dans le goutte à goutte de brasseur, de nombreuses fois, vous pouvez obtenir un filtre de terrain où le centre est mis en retrait après le brassage et l'extérieur des motifs peut-être même pas mouillé dans certains cas. Évidemment, les raisons de ne pas surfer est une mauvaise chose. L'indentation est aussi une mauvaise chose. Il signifie que plus d'eau est passé par le centre du filtre est d'ailleurs ce qui signifie que vous n'obtenez pas de même de l'extraction.
  • Calendrier -- Vous ne voulez pas passer l'eau à travers les motifs trop rapide, ni trop lent. Le raisonnement pour ce qui est de la variable taux de solubilité des différents composés dans le café. Cas au point, si vous broyer vraiment grossier et 'brew' votre café dans 1 minute, ce qui va arriver, c'est de l'acide citrique et malique acides dans le café, les motifs d'extraire très facilement et les autres plus complexes composés de la saveur va rester dans le sol. Cela va produire un aigre tasse de café. Versez dessus vous permet de procéder à des ajustements minutieux à la terre de la saturation de timing que peuvent produire certaines sauvage saveurs dans une tasse de café.

Tout ceci étant dit.. j'ai toujours utiliser un goutte à goutte de l'infuseur à ma tasse de café le matin parce que je suis généralement en cours d'exécution hors de la porte avant d'essayer de se rendre au travail. Mon goutte à goutte brasseur produire une bonne tasse de café? Absolument. Puis-je obtenir une meilleure tasse de café avec un verser sur? Probablement. C'est tout simplement un rapport qualité / temps hors commerce.

+127
Gerco Brandwijk 23 janv. 2013 à 13:19:44

Le terme correct est de l'azote de rinçage et il semble que l'augmentation de la stockées durée de vie de grains torréfiés. Il y a une école de pensée que l'utilisation de l'azote (80% de l'air que nous respirons) n'est pas un caractère écologique de la technique, mais il est néanmoins utilisés dans d'autres produits aussi.

+62
nicholaschris 28 sept. 2018 à 21:19:09

Afficher les questions avec l'étiquette